सिंगापुर के हॉकर को मिली यूनेस्को की मान्यता

सिंगापुर के हॉकर केंद्रों को 1970 के दशक में द्वीप को साफ करने के लिए पूर्व सड़क विक्रेताओं, या “हॉकरों” के घर में स्थापित किया गया था, और स्थानीय लोगों को एक सामाजिक सेटिंग प्रदान करने के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के सस्ते, नो-फ्रिल व्यंजन परोसते थे। हॉकर सेंटरों में सांप्रदायिक भोजन करने की यह परंपरा, सेलिब्रिटी शेफ और ’क्रेजी रिच एशियाइयों’ जैसी…