मिक्स वेज परांठा बनाने के लिए आप सबसे पहले आटा गूंथ लें। अब आप फूलगोभी, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, गाजर को कद्दूकस कर लें। अब एक बड़ा बर्तन लेकर इसमें सारी सब्जियां डालें। अब इसमें नमक डालकर मिक्स कर दें, ताकि सब्जी में मौजूद पानी निकल जाएं।
जब ठंड का मौसम आता है तो अधिकतर घरों में तरह−तरह के परांठे बनाए जाते हैं। इस मौसम में आलू या पनीर के परांठे…
